KOYA XO 15年

■タイプ：ブランデー（蒸留酒）

■品種：ユニ・ブラン100％

■原産地：中国・山東省 煙台市

■樽熟成：15年以上（フランス産オーク樽）

■生産者：コヤ

■アルコール度数：40.0％

 

果実香：★★★☆☆

蜜のような甘い香り：★★★★☆

スパイスのニュアンス：★★★★★

複雑味：★★★★★

バランス：★★★★☆

余韻：★★★★★

 

Winemaking

白ブドウ品種ユニ・ブランを100％使用。国内で特許を取得した独自製法の「二種酵母発酵法」により発酵。シャラント式の紫銅アランビック（ポットスチル）で30時間かけて2回蒸留。最も若い原酒でもフランス産リムーザンオーク樽100％で最低10年熟成し、アルコール度数40％で瓶詰め。

 

Master Talk

ハチミツや白桃、バニラとキャラメルの濃密な香りに、スパイスやナッツ、

レザーのニュアンスが重なる。爽やかな酸味が全体を引き締め、

トーストとほのかな甘味の余韻が長く続く、中国を代表する高級ブランデーです。

 

Award

・2019年　デュッセルドルフ開催「The Drinks Business」主催 世界XOクラス ブラインドテイスティングにて93.8点で優勝 著名フランスXOを抑え、 2位に1.4点差をつけました。

 ・2023年　IWSC金賞受賞 これまでに国際コンクールで計17の金賞／ダブルゴールドを獲得

 

※税込5000円以上お買い上げで送料無料です。 

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類の販売はいたしません。