KOYA XO 10年 700ml

 

レーズンやなつめの蜜煮、ハチミツ、黒糖を思わせる甘く深い香り。

凝縮したスパイスにレザーやバニラが重なり、シルキーで緻密な質感へ。

果実味と樽香が調和するエレガントな余韻が長く続きます。

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■ タイプ：ブランデー（蒸留酒）

■ 品　種：ユニ・ブラン100％

■ 原産地：中国・山東省 煙台市

■ 樽熟成：10年以上（フランス産オーク樽）

■ アルコール度数：40.0％

■ 生産者：チャンユー シャトー・コヤ

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果実香　★★★★☆

蜜のような甘い香り　★★★★☆

スパイスのニュアンス　★★★☆☆

複雑さ　★★★★☆

バランス　★★★★☆

余韻　★★★★☆

　Winemaking　

白ブドウ品種ユニ・ブランを100％使用。国内で特許を取得した独自製法の「二種酵母発酵法」により発酵。シャラント式の紫銅アランビック（ポットスチル）で30時間かけて2回蒸留。最も若い原酒でもフランス産リムーザンオーク樽100％で最低10年熟成し、アルコール度数40％で瓶詰め。

Award

2020 年 Concours Mondial de Bruxelles (CMB) 　Gold

 ※ 税込5,000円以上で送料無料。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類の販売はいたしません。